Kicharee

Read reviews

Servings

6 Personer

Prep

10 min

Denne mat for guder-oppskriften, også kjent som kicharee, er både nærende og smaksrik og fantastisk med en teskje økologisk ghee.

 

Dette trenger du:

ugrupperte

  • 1/3 kopp delt mung dhal
  • 2/3 kopp basmatiris
  • 3-4 kopper vann (et forhold på 1:3 eller 1:4)
  • 1 ts økologisk gurkemeiepulver
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ss malt spisskummen
  • Ca. 2,5 cm stort stykke av fersk ingefær, findelt
  • 1 ts spisskummenfrø
  • 1 ts sennepsfrø
  • 1/4 ts asafoetida-pulver
  • 3 ts økologisk ghee
  • Grønnsaker etter sesong, f.eks. spinat, erter, gulrøtter og/eller alger, sopp for en rett som er nærende, sunn og hjelper på fordøyelsen.
Small Vines Left Icon

Slik gjør du

ugrupperte

  1. La mung dalen og risen småkoke i vannet. Tilsett alle urtene, krydderne og deretter grønnsakene.

  2. For best mulig resultat koker du kichareen på svært lav varme i en gryte med lokk. Ikke rør i blandingen etter at alle ingrediensene er tilsatt, ellers vil den bli grøtete.

  3. Tilsett deretter en teskje ghee i gryten og stek spisskummen- og sennepsfrøene. De vil poppe når de er klare. Tilsett fersk ingefær. Ha de deretter i den ferdigkokte kichareen.

  4. Rør en gang og server.

  5. Til slutt tilsetter du en teskje ghee i retten.

 
            
 
           
 
          
 
          
 
           
 
            
 
            Small Vines Right Icon

 
           
 
          
 
         
 
        
 
       
 
       
 
        
 
         
 
          
 
           
 
            
Relaterte artikler
 
           
 
          
 
         
 
         
 
          
 
            
           
 
           
 
            
 
              
             
 
              
 
               
 
                
 
                 
 
                 alt text

 
                
 
               
 
               
 
                
 
                 
 
                  
Natural remedies to ease your sugar cravings
 
                  
 
                  
 
                 
 
                
 
               
 
              
 
               Read more »  
             
 
            
 
            
 
              
             
 
              
 
               
 
                
 
                 
 
                 alt text

 
                
 
               
 
               
 
                
 
                 
 
                  
Vår visjon for et økologisk og fornyende landbruk
 
                  
 
                  
 
                 
 
                
 
               
 
              
 
               Read more »  
             
 
            
 
            
 
              
             
 
              
 
               
 
                
 
                 
 
                 alt text

 
                
 
               
 
               
 
                
 
                 
 
                  
Working from home: tips from Ayurveda
 
                  
 
                  
 
                 
 
                
 
               
 
              
 
               Read more »  
             
 
            
 
            
 
              
             
 
              
 
               
 
                
 
                 
 
                 alt text

 
                
 
               
 
               
 
                
 
                 
 
                  
The kapha dosha
 
                  
 
                  
 
                 
 
                
 
               
 
              
 
               Read more »  
             
 
            
 
           
 
           
 
            
 
             
 
              
 
               
Se alle artikler >