Recepten
-
Three Ginger Vodka Spritzer
Gemberwortel is één van onze absolute favorieten om je innerlijke vuur mee aan te wakkeren. Ook voor mixologen is gember een droom die uitkomt. Zowel pittig als zoet, kan het ingrediënt een cocktailrecept een vurig tintje geven en tot leven te brengen. Bij Pukka gaan we een stapje verder en hebben we een cocktailsiroop ontwikkeld met onze Three Ginger thee in de hoofdrol. Deze mix met zoete laos, gember en gouden kurkuma is zowel verfrissend als verwarmend, dus je kunt ervan genieten bij zowel regen als zonneschijn. Je kunt deze cocktail serveren met bourbon, tequila of (zoals hier) wodka. Dit recept is geschikt voor 2 personen en heeft 10 minuten voorbereiding nodig, 45 minuten wachttijd en minstens 2 uur in de koelkast.
-
Turmeric Gold Cocktail
Kurkuma (Turmeric) is één van onze favoriete kruiden. India wordt de wortel van de kurkuma (Curcuma longa) ook wel de "Gouden Godin" genoemd. Het kruid wordt al eeuwenlang gebruikt als een natuurlijke, krachtige manier om het lichaam te onderhouden en ondersteunen. We hebben deze gouden godin gevangen in een verfrissende (en niet te vergeten overheerlijke) Pukka cocktail, met onze Turmeric Gold thee als basis. Denk aan een klassieke mojito met een Pukka-twist. Dit is de perfecte cocktail (of 'mocktail' ;-)) om te serveren bij een feestje of gewoon van te genieten op een warme, ontspanne dag in de tuin. Dit recept is voor 4 personen en de voorbereiding kost 10 min (excl. een uur trekken en het afkoelen van de thee)
-
Deliciously Different Drinks from Pukka
Bij de ontwikkeling van onze Pukka blends staat kwaliteit voorop: de kwaliteit van de kruiden die we gebruiken, de kwaliteit van leven dat we de boeren helpen te bereiken, en de kwaliteit van de smaak van de thee. Maar waarom zouden we de rol van al deze kwaliteit beperken door onze blends slechts te gebruiken door een zakje in wam water te dippen? We delen graag een aantal ideeën voor niet-alcoholische dranken, die het Pukka-theezakje in een heel ander daglicht zetten. Deze recepten zijn geschikt voor 5 personen en hebben 5 minuten voorbereiding nodig (de Pukka Mocktail - Pukka Ice Tea heeft wat extra tijd nodig om te trekken en af te koelen).
-
Clean Matcha Green Cold Brew
Om op een nieuwe, verfrissende manier te kunnen genieten van de voordelen van matcha, hebben we een aantal eenvoudige koude thee recepten gecreëerd. Onze Clean Matcha Green ijsthee is de perfecte partner voor een gezonde leefstijl, met de energie van matcha en het frisse van citroen voor het ultieme lentegevoel. Dit recept is geschikt voor 4 personen en om heeft 5 minuten voorbereiding, 15 minuten trektijd en een nachtje in de koelkast nodig.
-
Help Me Glow
Dit recept voor een krachtige, zelfgemaakte kruidenthee komt uit het boek "Cleanse, Nurture, Restore with Herbal Tea” door Pukka co-founder en gerenommeerd kruidenexpert Sebastian Pole. Het boek helpt je bij het creëren van je eigen blends met behulp van de botanische overvloed die je recht uit de natuur haalt. Je vindt heerlijke blends voor elke stemming en elk moment om jouw welzijn te ondersteunen. Je vindt er 70 recepten om je te helpen slapen, voor ondersteining van de spijsvertering of voor meer energie. In dit recept wordt droge brandnetel gebruikt, maar je kunt in het voorjaar ook zelf verse brandnetels plukken voor een heldere verse thee. Als je de verse brandnetelbladeren droogt kun je ze goed bewaren om later te gebruiken. Droog ze simpelweg op een bord of hang ze ongeveer een dag op in een koele ruimte. Dit recept is geschikt voor 2 personen en heeft een bereidingstijd van 15 minuten. (fotografie: Kim Lightbody, uitgegever: Frances Lincoln)
