Mitä teet
-
Anna halkaistujen mungopapujen ja riisin kiehua hiljalleen vedessä. Lisää sekaan kaikki muut yrtit ja mausteet ja lopuksi vihannekset.
-
Paras tapa valmistaa kitchari on kypsentää se matalalla lämmöllä kannellisessa kasarissa. Älä sekoita ruokaa enää sen jälkeen, kun kaikki ainekset on lisätty, tai siitä tulee puuromaista.
-
Lisää sitten pannulle muutama ruokalusikallinen gheetä ja paista kuminan ja sinapin siemenet. Siemenet poksahtavat, kun ne ovat valmiita. Lisää tuore inkivääri ja kaada kaikki valmiiseen kitchariin.
-
Sekoita ja tarjoile.
-
Lisää lopuksi teelusikallinen gheetä omaan ateriaasi.
Aiheeseen liittyviä artikkeleita
The power of Love
Pukka's ethical, and sustainable certifications
How to maintain a healthy digestive system
