Verführerische „Schoko-Mandel-Trüffel“

keine Gruppe

1. 12 Muffinförmchen bereitstellen

2. In einem Topf das Kokosnussöl bei niedriger Temperatur zum Schmelzen bringen. Sobald es geschmolzen ist, das Kakaopulver und das Latte-Pulver unterrühren, Agavensirup und Vanille zugeben und verrühren bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

3. Ein Drittel der Masse abnehmen und auf die 12 Muffinförmchen verteilen. Für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.

4. Das Mandelmus mit den Kokosraspeln in einer separaten Schüssel vermengen

5. Die Muffinförmchen aus dem Kühlschrank nehmen und in die Mitte jedes Förmchens jeweils ca. einen Teelöffel Mandelmus geben.

6. Die restliche Kakaomasse auf die Förmchen verteilen und kühl stellen bis die Mandel-Trüffel fest geworden sind. Aus dem Kühlschrank nehmen und sofort genießen so lange sie noch kalt sind.