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Von der Ernte bis in die Tasse – unser CO2-Fußabdruck

Bereits 2017 gelang es unserem Team erstmalig, unseren CO2-Fußabdruck abzubilden und unseren gesamten Ausstoß an Kohlenstoffdioxid „von der Ernte bis in die Tasse“ aufzuschlüsseln. Diese Daten verwenden wir, um daraus wissenschaftlich basierte CO2-Klimaziele für unser Unternehmen zu erarbeiten.

Netto-Null bis 2039

Im Einklang mit der Natur zu wirtschaften, steht für Pukka seit Unternehmensgründung an erster Stelle. Auf dem Weg hin zur Erreichung des Netto-Null-Ziels identifiziert Pukka Herbs stetig weitere Schlüsselprojekte. Aufgrund der Dringlichkeit, Umwelt- und Klimaschutz in den Fokus des unternehmerischen Handelns zu stellen, möchte Pukka 2039 das Netto-Null-Ziel erreichen. Pukkas Ziel ist es, 90% der Emissionen reduzieren und die restlichen 10% zu kompensieren. Diese Ziele sind dem SBTi net zero standard angepasst. Dieser Standard erlaubt einen kleinen Prozentsatz (10%) an restlichen Emissionen, welche das Unternehmen mit Ausgleichsprojekten kompensieren muss/darf, um das Netto-Null-Ziel final zu erreichen.

Zur Erreichung des Netto-Null-Ziels analysieren wir detailliert alle Anbau-, Verarbeitungs- und Vertriebsschritte, um den Emissionsausstoß nicht nur zu kompensieren, sondern aktiv zu reduzieren. Teil davon ist unter anderem auch Pukkas nachhaltige Verpackungspolitik, die recycelbaren Materialien, umweltfreundliche Farben auf Gemüsebasis sowie Recyclinganleitungen beinhaltet. 2022 sind wir außerdem der Pack4Good Initiative beigetreten und konnten zusätzlich eine detaillierte Recyclinganleitung aller Produkte für die Endverbraucher:innen finalisieren. Der biologische Anbau sämtlicher genutzten Ressourcen ist für uns ein Selbstverständnis. Um der Umwelt etwas zurückzugeben, haben wir im vergangenen Jahr über 300.000 Bäume mit der Initiative TreeSisters gepflanzt.

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Landwirtschaft im Einklang mit der Natur

Unsere landwirtschaftliche Versorgungskette ist ein weiterer Schwerpunkt in unserem Impact Report, da sie 22% unseres gesamten CO2-Fußabdrucks ausmacht. Als erste Maßnahmen identifizierten wir unsere CO2-intensivsten Feldpflanzen sowie mögliche landwirtschaftliche Techniken mit wenig CO2-Aufwand. Pflügen setzt beispielsweise Kohlenstoff in die Luft frei. Weniger oder gar nicht zu pflügen, macht daher Sinn.

Dazu arbeitet unser Team mit den Anbaupartner:innen, um agroforstwirtschaftliche Praktiken zu fördern. Agroforstwirtschaft bindet den Anbau von Bäumen in die Landwirtschaft ein und hat viele Vorteile: Bäume nehmen CO2 aus der Luft auf, ihre Wurzeln stabilisieren den Boden, um Erosionen vorzubeugen. Baumnüsse, -früchte und -rinde sind oft eine zweite Einnahmequelle für die Landwirt:innen. Dieses Jahr (2023) planen wir die Gründung eines Fonds, um die CO2-Reduzierung sowie die Widerstandsfähigkeit unserer Versorgungskette gegen den Klimawandel zu unterstützen. Unser Ziel ist es, Pilotprojekte dieser Praktiken dort zu etablieren, wo sie benötigt werden, und den Fortschritt zu dokumentieren.

Alle Zutaten der Pukka-Tees sind 100% bio-zertifiziert, tragen die Auszeichnung der Organic Soil Association und das Label Fair for Life. Zudem sind unsere Tees, die wildgesammelte Kräuter enthalten, mit dem FairWild ausgezeichnet. Dies garantiert, dass die verwendeten wildwachsenden Kräuter und Pflanzen auf nachhaltige Weise geerntet und Lebensräume geachtet werden. Wir haben 2022 vier Projekte mit Landwirt:innen aus der Lieferkette unterstützt. So wurden im letzten Jahr 170 Hektar biodiverser Wald in Indien geschützt sowie über 700 Bauern und Bäuerinnen in Nepal durch ein Projekt zur Verbesserung der Ernährungssicherheit unterstützt. In der Türkei wurde im Rahmen einer Partnerschaft der Fenchelanbauversuch zur Verbesserung der Bodengesundheit umgesetzt. In Indien wurde durch die Unterstützung des Baus von zwei Wasserteichen in den Putharjhora-Teegärten für eine verbesserte Wasserversorgung gesorgt.

Erfahre mehr über Pukkas Nachhaltigkeit in unserem aktuellen Impact Report (Vollversion in Englisch der Highlights in Deutsch).