Biscuits Croquants Au Beurre D'amande

Préchauffez le four à 350 °F (176,6 °C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mélangez tous les ingrédients dans un bol, puis utilisez vos mains pour rouler le mélange en 12 boules de taille égale. Pressez chaque boule sur la plaque à pâtisserie apprêtée à cet effet, en les espaçant uniformément. Faites cuire au four pendant 10 minutes, puis retirez et laissez-les refroidir avant de les manger.

Ces biscuits sont délicieux avec un peu de beurre d’amande supplémentaire étalé dessus.

Recette et images extraites de Superfoods Superfast par Julie Montagu. Photo de Yuki Sugiura.